Kuvaus
Raikas pohjoismainen kesä keittiöösi 🥬
Yhdessä Fynissä Nyborgissa toimivien Jensin, Erikin ja Clausin kanssa olemme koonneet täydellisen laatikon vastapoimittuja luomuvihanneksia kesäruokiasi varten. Tämän laatikon ideana on juhlistaa pohjoismaisen kesän monipuolisuutta ja tarjota sinulle sesongin parhaat, värikkäimmät raaka-aineet, jotka innostavat luovuuteen keittiössä – valmiina muuttumaan rapeiksi salaateiksi, herkullisiksi grilliruoiksi ja raikkaiksi kesäannoksiksi.
Luomuvihanneksia Michelin-tasoisella laadulla
Fynistä tulevat kesävihanneslaatikkomme ovat syystäkin suosittuja. Maistat eron – vihannekset kasvatetaan elävässä ja ravinteikkaassa maassa, kastellaan tilan omasta porakaivosta saatavalla puhtaalla lähdevedellä ja toimitetaan suoraan pelloilta silloin, kun ne ovat kaikkein tuoreimmillaan. Laatu on niin tinkimätöntä, että näiden peltojen tuotteita tarjoillaan useissa Pohjoismaiden parhaista Michelin-ravintoloista. Nyt voit nauttia samasta ensiluokkaisesta makuelämyksestä omassa kodissasi.
Tapaa intohimoiset fyniläiset viljelijät
Tuoreiden vihannesten takana on kolme omistautunutta viljelijää, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti. Claus vastaa logistiikasta ja huolehtii siitä, että vihannekset kulkevat salamannopeasti pellolta laatikkoon. Erikillä on tausta hotellikeittiömestarina, joten hän tietää tarkalleen, miltä laatu maistuu ja miten raaka-aineet täydentävät kesän aterioita parhaalla mahdollisella tavalla. Jens puolestaan on todellinen konkari, joka on työskennellyt pelloilla joka päivä jo yli 55 vuoden ajan. Heidän yhteinen intohimonsa tinkimättömään luomuviljelyyn on syy siihen, että ihmiset matkustavat kaukaakin vierailemaan heidän tilamyymälässään Nyborgissa.
Sesongin vaihteleva aarreaitta
Kesävihanneslaatikon sisältö seuraa pohjoismaisen kesän rytmiä ja luonnon kiertoa. Huomaat, että sisältö ja määrät vaihtelevat viikon, sään ja sen mukaan, mitä Jens, Erik ja Claus juuri sillä hetkellä poimivat Nyborgin pelloilta. Näin saat aina juuri kyseisen viikon parhaat, tuoreimmat ja maukkaimmat vihannekset sekä rapeimmat kesäkaalit.
Säilytys ja säilyvyys
Tärkeää perunoista: Perunat toimitetaan vesiastiassa niiden tuoreuden säilyttämiseksi. Säilytä sanko jääkaapissa ja vaihda vesi kerran vuorokaudessa optimaalisen laadun varmistamiseksi. Perunoiden säilyvyys on noin 5 päivää.
Laatikon muut vihannekset säilyvät parhaiten jääkaapin vihanneslaatikossa, missä ne pysyvät tuoreina 1–2 viikon ajan. Tuoreet herneet kannattaa kuitenkin nauttia mahdollisimman pian, jotta pääset nauttimaan niiden täydestä, kesäisen makeasta mausta.