Kuvaus
Eksoottiset ryppylimetit ja luomu limet suoraan aurinkoisesta Andalusiasta
Pidätkö sitruksista? Valmis kokeilemaan jotain uutta? Espanjalainen hedelmätaikurimme Mathias on koonnut tämän laatikon seikkailunhaluisille sitrushedelmien ystäville!
Kaksi raikasta lisäystä
Tämä laatikko tarjoaa sinulle kaksi erilaista limehedelmää, tavallisen limen ja ryppylimetin, jota harvemmin löytyy kaupan hyllyiltä. Kyseessä on erittäin maukas hedelmä joka soveltuu täydellisesti jälkiruokiin ja juomiin.
Luomu lohikäärmehedelmä ja limetti (kutsutaan myöskin nimellä kafferilimetti) on koristeellinen sitrushedelmä, jolla on hyvin omanlaatuinen, kyhmyinen pinta. Sen hedelmälihaa – ja erityisesti lehtiä – käytetään Kaakkois-Aasialaisissa ruuissa. Hedelmän kuori ja murskatut lehdet tuoksuvat voimakkaasti sitrukselta, ja sen eteeristä öljyä käytetään myös hajuvesissä.
Lime on yksi suosituimmista ja aromaattisimmista sitrushedelmistä. Se on täynnä mehua ja sillä on hieman makeampi ja karvaampi aromi kuin sitruunoilla. Hedelmä sopii hyvin aasialaiseen ja meksikolaiseen keittiöön kalan ja äyriäisten kanssa, mutta sitä voi käyttää myös happamana lisänä keventämään raskaita jälkiruokia. Se tuo myös pirteyttä ja juhlavuutta veteen ja cocktaileihin. Kokeile myös limesiirappia salaatissa sitruunamehun sijasta. Lime antaa täysin erilaisen makuelämyksen.
Suoraan aurinkoisesta Andalusiasta
Eksoottinen luomu sitruslaatikkomme tulee pieneltä perhetilalta kauniilla La Axarquían alueella Etelä-Espanjassa. Viljelijämme Mathias muutti tänne Saksasta yli 20 vuotta sitten yhdessä tanskalaisen vaimonsa kanssa. Heillä on pitkä kokemus trooppisten ja subtrooppisten hedelmien viljelystä. Kaikki sadot ovat 100 % luomusertifioituja, ja tällä tilalla kiinnitetään erityishuomiota myös luonnon monimuotoisuuden ylläpitämiseen.
Säilytys ja kestävyys
Tarkkaa säilytysaikaa on vaikea määrittää, mutta sitrushedelmät säilyvät tuoreina mahdollisimman pitkään, kun ne säilytetään jääkaapissa. Maku kuitenkin tulee parhaiten esiin huoneenlämmössä, joten ota ne mielellään ulos muutama tunti ennen käyttöä parhaan makuelämyksen saavuttamiseksi.