Kuvaus
Kauden parhaat juurekset 🇩🇰
Luomujuureslaatikko on palannut – nyt mukana sesongin mukaiset, vastapoimitut tanskalaiset juurekset. Laatikon sisältö vaihtelee kauden mukaan, ja juuri nyt mukana on seuraavat vihannekset:
Juureslaatikko
Yhdessä Jensin, Erikin ja Clausin kanssa Fynin Nyborgista olemme koonneet täydellisen laatikon rapeita, vastapoimittuja luomujuureksia kesämenuusi – helposti ja herkullisesti! Laatikko on koottu kauden kasvisten mukaisesti ja sisältää tällä hetkellä seuraavat tuoreet kasvikset:
Punajuuret ja valkojuuret naatteineen
Vastapoimitut luomupunajuuret ja luomuvalkojuuret naatteineen – makeita, mehukkaita ja täynnä makua. Nämä suositut juurekset maistuvat maanläheisiltä ja sopivat täydellisesti uunissa paistettaviksi, pannulla paistettaviksi tai etikkasäilöntään. Käytä myös raakana salaateissa esimerkiksi appelsiinin ja paahdettujen siementen kanssa. Naatit voi paistaa kuten pinaatin – ne tuovat ruokaan lisää makua ja väriä.
Klassiset Chioggia-juurikkaat (raitasokerijuurikas)
Raidalliset Chioggia-juurikkaat ovat yksi kauneimmista tuntemistamme vihanneksista. Kun leikkaat ne auki, paljastuu upea vaaleanpunavalkoinen rengaskuvio – elämys on sekä visuaalinen että maultaan mahtava. Maku on mieto ja makea – sopii täydellisesti raakana ohuina viipaleina salaatteihin, kevyesti uunissa paahdettuina tai värikkäänä koristeena leivän päällä.
Pestyt uudet perunat
Säästä aikaa keittiössä näillä vastanostetuilla ja pestyillä perunoilla – heti valmiina käyttöön. Perunat on nostettu maasta alle 24 tuntia ennen matkaan laittamista. Maku on huippuluokkaa, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan niin arkeen kuin juhlaan. Helpompaa kesäillallista ei juuri ole!
Tuoreet ja makeat porkkanat
Porkkanoissa on raikas maku, jossa on kevyesti mausteinen ja vihreä vivahde – kypsennettäessä niiden pehmeä makeus korostuu. Porkkana on suomalaisen keittiön klassikko ja sopii moneen: raasteeksi, patoihin, soseisiin, porkkanakakkuun, smoothieen – tai sellaisenaan rapeaksi naposteltavaksi!
HUOM: Pidätämme oikeuden muuttaa laatikon sisältöä satokauden vaihteluiden mukaan varmistaaksemme parhaan laadun ja maun.
Luomuaarteita Fynin viljavasta maasta
Fynin Nyborgin hedelmällisessä maaperässä Erik, Jens ja Claus viljelevät vuodenaikojen mukaisia kasviksia suurella rakkaudella ja yli 30 vuoden kokemuksella. Kauniisti kumpuilevassa maisemassa kasvaa kaikkea perunalajikkeista hedelmiin ja vihanneksiin. Heidän vuosien kokemuksensa näkyy ja maistuu – jokainen vaihe tuotannossa henkii laatua ja luomun kunnioitusta. Kaikki perunat ja kasvikset ovat 100 % luomua.
Säilytys ja säilyvyys
Uudet perunat toimitetaan vedellä täytetyssä ämpärissä tuoreuden takaamiseksi. Säilytä perunat jääkaapissa – käyttöaika on noin 5 päivää toimituksesta (katso parasta ennen -päiväys). Vesi tulee vaihtaa kerran vuorokaudessa bakteerikasvun estämiseksi ja laadun takaamiseksi.
Muut laatikon kasvikset säilyvät parhaiten jääkaapin vihanneslokerossa, missä ne pysyvät tuoreina 1–2 viikkoa.