Kuvaus
Maistuvia metsämustikoita 🫐
Meillä on nyt ainutlaatuinen tilaisuus tarjota Michaelin Ruotsin metsistä tuoreena poimittuja metsämustikoita. Älä missaa tätä unohtumatonta makuelämystä!
Enemmän kaikkea
Metsämustikat ovat aivan eri lajiketta kuin valkolihaiset pensasmustikat, joita kaupoista löytyy useammin. Metsämustikat ovat kuoreltaan tummansinisiä ja sisältä joskus jopa lähes mustia. Niissä on yleensä enemmän makua – ja enemmän ravintoaineita – kuin esimerkiksi Amerikassa kasvatetuissa lajikkeissa.
Metsimustikat poimitaan käsin, koska ne ovat erittäin herkkiä – osittain siksi, että niiden kuori on ohuempi. Ne ovat samoja marjoja, joita kokeneet kokit käyttävät ja joita löytyy Michelin-tähdellä palkittujen ravintoloiden ruokalistoilta. Metsämustikat ovat pienempiä, mutta täynnä makua ja vielä enemmän antioksidantteja. Siksi voit helposti nauttia niitä raakana tai käyttää niitä herkullisissa ja täyteläisissä hilloissa, jälkiruoissa ja muissa herkuissa.
Kaukana metsässä – parhaalla mahdollisella tavalla!
Ruoankeruuasiantuntijamme Michael on todellinen mestari löytämään ravintoa luonnosta. Mustikkakausi on lyhyt, joten metsät tarjoavat näitä herkkuja vain pienen hetken. Michaelin vuosien kokemus ja luontainen vaisto auttavat häntä löytämään parhaat yksilöt – taito, joka on herättänyt myös Kööpenhaminan parhaiden ravintoloiden huomion.
Säilytys ja säilyvyys
Jääkaapissa säilytettynä mustikat säilyvät tuoreina noin viikon. Parhaan laadun varmistamiseksi mustikat toimitetaan kätevässä muovirasiassa. Tämä helpottaa niiden marjojen pakastamista, joita et ehdi syödä tuoreeltaan. Tällä tavoin saat myös metsämustikoita kauden päätyttyä, ja rasiaa voidaan käyttää uudelleen muihin tarkoituksiin.
