Kuvaus
Avokadon kuori saattaa hämätä – maista itse! ?
Kaikki saman puun hedelmät eivät välttämättä voita kauneuskilpailua, mutta ulkonäkö ei vaikuta makuun. Nyt sinulla on mahdollisuus pelastaa laatikollinen avokadoja, joissa on pieniä kauneusvirheitä joiden vuoksi niitä ei voisi myydä ruokakaupoissa.
Pelastettu avokado on hyvä avokado
Avokadon ulkonäkö on tärkeä ruokakaupoissa, ja siksi kauneusvirheet johtavat usein siihen, että muutoin herkulliset ja kermaiset avokadot menevät hukkaan. Siksi olemme koonneet laatikon hylätyille avokadoille, jotka ovat luonnostaan hieman karumman näköisiä. Mutta älä anna kuoren hämätä: nämä avokadot ovat silti maultaan huippuluokkaa ja koostumukseltaan pehmeitä. Ne tulevat suoraan Noelian ja José Antonion puista Granadasta.
HUOM: Ei ole koskaan varmaa, kuinka monta avokadoa on pelastettavissa viikoittain. Tämän vuoksi lisälaatikoita tulee usein myyntiin keskiviikkoiltapäivisin. Jos yritit viikonloppuna tuloksetta pelastaa laatikon, kannattaa tarkistaa tilanne uudelleen keskiviikkoiltana ennen tilausajan päättymistä. Usein laatikoita lisätään, kun viljelijä on saanut täyden kuvan sadostaan.
Luomuviljelyä Granadassa
Nämä luomuavokadot tulevat luomuperhetilalta, jota Noelia ja hänen isänsä José Antonio hoitavat. Tila sijaitsee aurinkoisessa Andalusiassa, jossa lempeä ilmasto ja hyvin vettä läpäisevä maaperä luovat ihanteelliset olosuhteet avokadojen viljelylle, ja takaavat sinulle herkullisen avokadon toisensa jälkeen. Hedelmiä kasvatetaan luonnollisesti EU-luomusertifikaatilla ilman torjunta-aineita, ja ne tulevat kotiisi suoraan aurinkoisesta Andalusiasta.
Säilytys ja säilyvyys
Avokadot kypsyvät loppuun vasta poimimisen jälkeen. Toimituksen jälkeen ne alkavat hiljalleen kypsyä noin viikon kuluessa huoneenlämmössä. Pitkän säilyvyyden ja pidemmän kypsymisajan varmistamiseksi suosittelemme 8–15°C säilytyslämpötilaa. Avokado kypsyy hyvin huoneenlämmössä, ja mitä lämpimämpää on, sitä nopeammin se kypsyy. Säilyttämällä avokadoja eri lämpötiloissa voit hyödyntää niiden luonnostaan pitkän säilyvyyden, hallita mitkä kypsyvät ensin ja näin käyttää hedelmät järkevällä tavalla.
