Kuvaus
Tutustu sipuliisi ?
Sipulien maailma on monimuotoinen. Sipuleita on monen värisiä, muotoisia ja makuisia. Kaipaatko vaihtelua sipulivalikoimaasi? Silloin tämä laatikko on juuri sinulle!
Mikä sipuli mihinkin?
Punasipuli
Punasipuli on maultaan hieman miedompi kuin keltasipuli ja sen kaunis väri tekee siitä loistavan valinnan raakana esimerkiksi salaatteihin ja voileipien koristeeksi. Punasipulia voi myös kypsentää, ja se sopii hyvin esimerkiksi pataruokiin, joihin se tuo väriä ja miedon sipulin maun.
Keltasipuli
Yleisin sipulilajike ja monien suosikki keittiössä. Keltasipulilla on voimakas maku, minkä vuoksi sitä harvemmin syödään raakana. Yleensä keltasipuli kypsennetään paistamalla, paahtamalla tai säilömällä yhdessä esimerkiksi sillin kanssa.
Valkosipuli
Vaikka valkosipuli usein toimii mausteena ruoanlaitossa, se on myös vihannes, jota löytyy melkein jokaisesta keittiöstä. Valkosipuli koostuu pienistä sipulinkynsistä, joiden voimakas maku ja tuoksu muuttuvat makeammiksi ja pähkinäisemmiksi kypsennettäessä.
HUOM: Pidätämme oikeuden muuttaa laatikon sisältöä kausivaihtelujen vuoksi sekä laadun ja maun takaamiseksi.
Huomaa, että osa sipuleista saattaa olla alkaneet itää, kun ne saapuvat sinulle. Voit kuitenkin huoletta syödä ne kuten tavallisesti, sekä raakana että kypsennettynä. Toisin kuin itävissä perunoissa, itävässä sipulissa ei muodostu myrkkyjä, vaikka maku voi muuttua hieman makeammaksi ja muistuttaa kevätsipulia.
Luomuintoa Castilla la Manchassa
Eri sipulit tulevat Castilla la Manchan alueelta Keski-Espanjasta. Ne kasvatetaan maatilalla, jossa luomu on aina ollut keskipisteenä, ja uusia kestäviä viljelymenetelmiä kehitetään innolla. Alueen ainutlaatuinen ilmasto on optimaalinen sekä hedelmien että vihannesten viljelyyn, ja sillä on hyvät vesilähteet ja suotuisat sääolosuhteet.
Säilytys ja säilyvyys
Säilytä sipulit viileässä, kuivassa ja pimeässä, noin 5–10 asteen lämpötilassa – näin ne säilyvät parhaiten ja pysyvät hyvänä helposti pari kuukautta.