Kuvaus
Luomuhyvää terveydellesi ?
Selleriä on käytetty lääkinnällisenä kasvina Länsi-Aasiassa, ja sitä käytetään monissa detox-ohjelmissa. Sellerinvarresta uutettu mehu on suosittua sellerimehun valmistuksessa. Selleri on läheistä sukua juurisellerille ja kuuluu porkkanaperheeseen.
Luonnollinen raikkaus ruokalistalla
Tämä on yksi Espanjan kauden hienoimmista sellereistä. Keitot, salaatit, muhennokset – tai virkistävä sellerimehu – on olemassa lukemattomia herkullisia syitä lisätä selleri ruokalistallesi! Perinteisen sellerinipun väri on ihanan vaaleanvihreä. Raikkaat, mehukkaat varret ovat mietoja, mutta erottuva maku ja tuore, hieman pähkinäinen vivahde lisää syvyyttä jokaiseen ruokaan. Käytä sitä raakana salaateissa saadaksesi rapeutta tai lisää sitä muhennoksiin, jolloin sen maku muuttuu pyöreämmäksi.
Se sopii myös dipattavaksi terveellisenä välipalana tai smoothieihin sekoitettuna luonnollisen tuoreuden saamiseksi. Luomuselleri on ylellinen raaka-aine, joka kohottaa niin arjen kuin juhlankin annoksia.
Intohimo luomuviljelyyn
Murcian aurinkoisissa maisemissa, joissa Välimeren tuulet tuovat mukanaan sitrushedelmien kukkien ja kypsyneiden oliivipuiden tuoksua, maata viljellään rakkaudella ja kunnioituksella. Joukko intohimoisia nuoria yksilöitä on omistanut elämänsä luomuviljelylle ja muodostanut kolhoosin. Täällä omistautuneet kädet toimivat sopusoinnussa luonnon kanssa. Kuiva ilmasto ja lämmin maaperä luovat täydelliset olosuhteet tuoreille, maukkaille sadoille, kuten sellerille. Maanviljelijät ovat sitoutuneet yhdistämään kestävyyden laatuun, ja jokainen sato heijastaa heidän intohimoaan.
Säilytys ja säilyvyys
Säilytä selleri muovipussiin käärittynä jääkaapissa. Näin se pysyy tuoreena noin 7 päivää. Selleri menettää rapeuttaan ajan myötä, mutta se voidaan palauttaa osittain laittamalla se jääkylmään veteen. Voit myös yrittää istuttaa nipun kannan multaan ja seurata, kun uudet varret kasvavat.