Kuvaus
Luomurusinoita, joista löytyy syvää ja luonnollista makeutta
Nämä luomurusinat valmistetaan Thompson Seedless -rypäleistä, jotka aurinkokuivataan, kunnes ne saavat tumman värinsä, karamellimaisen makeutensa ja pehmeän koostumuksensa. Mukana on pieni määrä luomu auringonkukkaöljyä kokkareiden estämiseksi – mutta ei lisättyä sokeria eikä säilöntäaineita.
Monipuolinen klassikko sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin
Rusinat ovat yksi monikäyttöisimmistä kuivatuista hedelmistä ja sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan:
- leivonnaisiin, pulliin, pikkuleipiin ja kakkuihin
- aamupalalle, jogurttiin, puuroon ja mysliin
- salaatteihin, joissa on kaalia, juureksia tai sitrusta
- couscousiin, riisiruokiin ja patoihin
- eväsrasiaan pieneen naposteluun
- joulumakeisiin, glögiin, hedelmäkakkuihin ja lämpimiin jälkiruokiin
Luontainen makeus tuo täyteläisyyttä ja tasapainoa ruokiin.
Sadonkorjuu, kuivaus ja pakkaus
Rypäleet kasvatetaan lämpimässä ja kuivassa ilmastossa Etelä-Afrikan Northern Cape -alueella, jossa kuumat päivät ja viileät yöt tuottavat intensiivisen aromin ja korkean luonnollisen makeuden. Viiniköynnökset korjataan koneellisesti hellästi ravistamalla, minkä jälkeen rypäleet aurinkokuivataan, kunnes niistä haihtuu sopiva määrä kosteutta. Sen jälkeen ne jälkikuivataan, lajitellaan ja pakataan.
Tuloksena on tumma, makea ja pehmeä luomurusina, jossa on puhdas hedelmän maku.
Näin käytät rusinoita
- naposteltavaksi tai pähkinäsekoituksiin
- leivontaan ja makeisiin
- kaali- ja juurespohjaisiin salaatteihin
- patoihin, couscousiin ja riisiruokiin
- puuroon, jogurttiin ja smoothieihin
- soseutettuna luonnolliseksi makeuttajaksi
Säilytys
Säilytä rusinat kuivassa ja viileässä. Avaamisen jälkeen sulje pakkaus tiiviisti. Oikein säilytettynä ne säilyvät useita kuukausia.
Ravintosisältö per 100 g:
Energia: 1392 kJ / 321 kcal
Rasva: 0,9 g
– josta tyydyttynyttä: 0,3 g
Hiilihydraatit: 73,2 g
– josta sokeria: 70,3 g
Ravintokuitu: 4,2 g
Proteiini: 3,0 g
Suola: 0,1 g