Kuvaus
Vihreä on hyvää ?
Nyt voit saada juuri sen rapean ja raikkaan lisän, jota erilaiset ruokasi ovat kaivanneet: tuoreet ranskalaiset kurkut suoraan Andalusiasta, Espanjasta.
Ranskalaiset kurkut Andalusiasta
Nämä kurkut saavat nimensä ranskalaiselta alkuperältään, mutta ne ovat vakiinnuttaneet paikkansa myös Portugalissa ja Espanjassa, missä ne ovat nykyään paikallinen suosikki. Ranskalaiset kurkut erottuvat paksummasta kuorestaan ja usein pienistä täplistä. Niiden yhtenäinen ja rapea koostumus tekee niistä erinomaisia säilöntään – niitä voi maustaa valkosipulilla, tillillä, neilikalla tai kardemummalla – vain mielikuvitus asettaa rajat!
Kurkun raikas ja rapea olemus tekee niistä täydellisen vaihtoehdon kesäkurpitsalle. Niiden hienovaraisuus ja kevyt rakenne johtuvat jopa 95 % vesipitoisuudesta, mikä tekee niistä ihanan virkistäviä niin raakana kuin ruoanlaitossa.
Perinne ja uudistuminen
Nämä rapeat luomukurkut tulevat Almeríasta, Kaakkois-Espanjasta. Siellä nuori tiimi on yhdistänyt voimansa kasvattaakseen parhaat luomuvihannekset, hyödyntäen alueen perinteisiä viljelymenetelmiä ja uusia innovaatioita luonnon kunnioittamiseksi.
Säilytys ja säilyvyys
Nämä kurkut säilyvät parhaiten jääkaapissa, missä niiden säilyvyys on tyypillisesti pari viikkoa. Huomioi kuitenkin, että kurkut ovat herkkiä tietyntyyppisille hedelmille ja vihanneksille. Ne on pidettävä erillään omenoista, päärynöistä ja tomaateista, jotka vapauttavat etyleeniä ja nopeuttavat kypsymistä. Jos et ehdi syödä kaikkia tuoreita kurkkuja, voit pakastaa ne myöhempää käyttöä varten. Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja aseta ne pellille pakastimeen erilleen muutamaksi tunniksi, jotta kuutiot eivät jäädy yhteen, ennen kuin laitat ne pakastepussiin.