Kuvaus
Ekologinen omena-inkiväärimehu Østergårdsin hedelmätarhalta
Omena ja inkivääri ovat viime vuosina muodostuneet ikoniseksi yhdistelmäksi, ja tämän juoman maistamisen jälkeen on helppo ymmärtää miksi. Sen lisäksi, että juoma tarjoaa hyviä ravintoarvoja ja vitamiineja, sen maku on myös juuri oikea tasapaino makeuden, hapokkuuden ja inkiväärin kevyen mausteisuuden välillä. Kun olet kerran maistanut, on vaikea palata takaisin!
Østergårdsin hedelmätarha alkoi pienenä mehutehtaana 50 m²:ssä Jægersprisissä, missä he puristivat omaa hedelmäsatoaan ja jossa naapuruston hedelmäviljelijät saivat oman sadon puristettua ja pullotettua. Ajan myötä kysyntä hedelmämehuille ja juomille kasvoi, mikä sai heidät laajentamaan pientä tuotantoaan! Meijeri on puoliautomaattinen, mikä tarkoittaa, että suuri osa käsityöprosesseista on säilytetty, ja hedelmien käsittelyssä tarvitaan taitavia käsiä korkean laadun varmistamiseksi.
Koko laitos perustuu kestävään filosofiaan ja on niin hiilidioksidineutraali kuin mahdollista. Vuonna 2010 he rakensivat oman tuulivoimalan, joka huolehtii koko hedelmätarhan ja mehutehtaan sähkönkulutuksesta.
Sesonki
Tämä ekologinen omena-inkiväärijuoma on sesongissa ympäri vuoden.
Säilytys
Juoman tulisi säilyä pimeässä ja viileässä paikassa. Avaamisen jälkeen se säilyy noin 40 päivää jääkaapissa.
Østergårdsin hedelmätarha ja mehupaja korostavat parhaita tanskalaisia hedelmälajikkeita
Østergårdsin hedelmätarha ja mehustamo on perheyritys, joka alkoi jo vuonna 1938 Linderupgårdin tilalta, ja poikkeuksellinen tuntuma laatuun on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Christian ja Ulrik ovat kolmas sukupolvi, ja jo lapsuudesta lähtien he oppivat kasvattamaan kaikkein ihanimpia hedelmiä. Kilo kilon jälkeen – tonni tonnilta – maukkaita omenoita, päärynöitä, luumuja, kirsikoita ja karviaisia kasvoi hedelmätarhassa.
Syksyllä 2016 Christian otti haltuunsa Østergårdsin hedelmätarhan. Nyt Christian ja neljä muuta työntekijää puristavat huolellisesti käsinpoimitut omenat, jotka muuttuvat herkulliseksi mehuksi. Ja vaikka moderni tekniikka ja kestävä tuotanto, mukaan lukien oma tuulivoima, ovat korvanneet Linderupgårdin vanhan käsinpuristamisen, laadusta on edelleen pidetty kiinni.