Kuvaus
Eksoottisia hedelmiä Granadasta ?
Nämä herkulliset hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen ja ovat vain napsautuksen päässä koristasi – ja sitten kotonasi. Tämä laatikko on tarkoitettu niille, jotka haluavat tutustua etelän makuihin ja samalla tukea pientä maatilaa, jonka sydän on oikeassa paikassa.
Kirimoija
Kirimoija (Annona squamosa) eli suomuannoona on trooppinen ja maukas hedelmä, joka on edelleen harvinainen näky Suomessa. Hedelmällä on erityinen, suomumainen kuori ja täysin kypsänä sen halkaisija on 5–8 senttimetriä. Kirimoijan valkoinen hedelmäliha on makea ja aromaattinen. Se sisältää usein muiden hedelmien, kuten banaanin, mansikan, persikan tai ananaksen, nuotteja. Suomessa sitä kutsutaan suomuannoonaksi sen kuoressa olevien “suomujen” vuoksi.
Avokado
Talvikuukausina nautimme tunnetuimmista avokadolajikkeista, Hassista ja Baconista. Molemmat vaihtavat väriä kypsyessään ja niiden maku ja rakenne ovat lähes identtiset. Molemmissa on kermainen rakenne ja pähkinäinen maku. Älä siis katso vain väriä; tunne se – kun avokadosi antaa periksi kevyelle painallukselle, se on valmis syötäväksi.
Luomuviljelyn sukupolvet
Nämä poikkeukselliset hedelmät tulevat Etelä-Espanjasta Granadasta, jossa niitä kasvattaa rakkaudella ja huolella Noelia yhdessä isänsä José Antonion kanssa. Vuosien varrella he ovat erikoistuneet trooppisten ja subtrooppisten hedelmien luomuviljelyyn varmistaen, että saat aina parhaita hedelmiä.
Säilytys ja säilyvyys
Kirimoija kypsyy huoneenlämmössä melko nopeasti. Jos haluat tasaisen virran kypsiä kirimoija-hedelmiä, suosittelemme niiden säilyttämistä viileässä. Pidä laatikko noin 12°C asteessa jos mahdollista, ja ota hedelmiä huoneenlämpöön tarpeen mukaan – ne kypsyvät muutamassa päivässä.
Avokadot kypsyvät loppuun sadonkorjuun jälkeen. Saatuasi toimituksen, avokadot alkavat kypsyä noin viikon kuluttua huoneenlämmössä. Pisimmän säilyvyyden ja hitaamman kypsymisen vuoksi suosittelemme säilytystä 8–15°C asteessa. Avokadot kypsyvät hyvin huoneenlämmössä, mutta mitä lämpimämpää on, sitä nopeammin ne kypsyvät. Säilyttämällä erilaisia avokadoja eri lämpötiloissa voit hyödyntää niiden luonnollisesti pitkää säilyvyyttä, ja hallita, mitkä kypsyvät ensin, ja käyttää suurenkin hedelmämäärän tehokkaasti.