Kuvaus
Graasten äppelmust från Østergård fruktträdgård
På Østergårds fruktträdgård odlar de många olika äppelsorter som de använder i sina drycker, och den här är gjord uteslutande av Graasten. Denna sort är välkänd för sin kvalitet och smak och ger alltid utmärkta resultat, särskilt som must. Sorten har sitt ursprung i den lilla staden Graasten, där man vet att den har odlats sedan 1700-talet. Graasten-äpplena är faktiskt så populära att de 2005 officiellt blev utnämnda till Danmarks nationalfrukt – så du får verkligen en smak av historia med denna sort!
Den har en delikat smakbalans med mild syrlighet och sötma i kombination med en blommig arom. Den här lådan är perfekt för dig som älskar Graasten-äpplen, eller om du helt enkelt är intresserad av att lära dig mer om äppelsorter!
Østergård Orchard startade som ett litet juiceri på 50 m2 i Jægerspris, där de pressade sina egna frukter och närliggande fruktodlingar kunde få sin skörd pressad och buteljerad. Med tiden växte de sig större och såg en allt större efterfrågan på fruktjuicer och drycker, vilket fick dem att utöka den lilla produktionen!
Juiceriet är endast delvis automatisk, vilket innebär att en stor del av de hantverksmässiga processerna förblir intakta och den noggranna behandlingen av frukterna resulterar i en oerhörd kvalitet.
Hela anläggningen är baserad på en hållbar filosofi och är så koldioxidneutral som möjligt. År 2010 byggde de sitt eget vindkraftverk som tar hand om elförbrukningen för hela fruktträdgården och juiceriet.
Säsong
Denna äppelmust från Graasten är säsong året runt.
Storage
Musten bör förvaras på en sval plats, skyddad från direkt solljus. Om den förvaras i kylskypet håller den i cirka 40 dagar efter öppnandet.
Østergårds fruktträdgård och juiceri lyfter fram det bästa från de danska fruktsorter
Østergårds fruktträdgård och juiceri är en familjedriven produktion som startade redan 1938, och den exceptionella känslan för kvalitet har överförts från generation till generation. Christian och Ulrik är tredje generationens lantbrukare, och redan från barnsben har de lärt sig hur man odlar de mest underbara frukterna. Kg efter kg – ton efter ton – av välsmakande äpplen, päron, plommon, körsbär och vinbär har odlats i fruktträdgården.
Hösten 2016 tog Christian över Østargård fruktträdgård. I dag är det Christian själv och fyra andra anställda som noggrant pressar de handplockade äpplena, som sedan förvandlas till läckra drycker. Och även med modern teknik och hållbar produktion, som egen vindkraft, är det fortfarande traditionerna och de ursprungliga värderingarna som står i centrum.