Kuvaus
Ekologi direkt till grytan ?
Gör dig redo vid grytorna, ugnen eller stekpannan! Oavsett om du lagar soppa, steker eller något helt annat kommer dessa ekologiska Hokkaidopumpor bli en härlig följeslagare under årets kyliga månader.
Förvaring
Hokkaido kan ha en hållbarhet på upp till 2-3 månader om du förvarar den optimalt. Det betyder torrt och svalt, helst mellan 10 och 15 grader. Det är särskilt viktigt att undvika direkt solljus, eftersom pumporna annars mognar och dör snabbare än planerat. En öppnad pumpa bör förvaras i kylskåpet och ätas snabbt. Om du rensar fröna och bakar dem i ugnen får du också ett gott mellanmål som också håller länge.
Säsong
Vi räknar med att kunna skörda läckra danska hokkaido-pumpor fram till någon gång i februari.
Vackra omgivningar – god ekologi!
Skælskør kallas också för solskensstaden på grund av det milda klimatet – och inte långt från staden hittar du en gård som ägs av Peter med fokus på ekologi. De soliga timmarna på Skælskør gör underbara saker för en gård med fokus på ekologiska grönsaker, så du kan verkligen kalla det en underbar plats för ändamålet. Ekologin sträcker sig inte bara till vackra pumpor och butternut, utan även till gröna ärtor, flowersprouts och sockermajs. Peters gård var faktiskt den första majsproducenten i Danmark som certifierades enligt GLOBALG.A.P, en internationell organisation som arbetar för att främja god praxis för livsmedelsproduktion både på land och till havs.