Kuvaus
Luomu Myskikurpitsa
Nämä myskikurpitsat ovat hiljattain poimittuja, ja kasvatettu täysin ilman käsittelyaineita. Nimestään huolimatta se ei kuulu kurpitsojen sukuun, mutta on makumaailmaltaan hyvin samankaltainen. Myskikurpitsa tunnetaan sen makeasta, pähkinäisestä mausta, ja se sopii erinomaisesti keittoihin, pataruokiin, piirakoihin ja leipiin. Sen voi myös paahtaa uunissa muiden kasvisten tai lihan kanssa ja viimeistellä esimerkiksi juustoraasteella.
Myskikurpitsaa voidaan käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa – sen pehmeä ja makea maku tekee siitä suositun etenkin syys- ja talvikaudella. Useimmiten se nautitaan kypsennettynä, mutta sitä voi käyttää myös raakana esimerkiksi salaatteihin hienonnettuna.
Säilytys ja säilyvyys
Myskikurpitsa säilyy parhaiten kun se säilytetään kuivassa ja pimeässä 10–15 asteen lämpötilassa. Alemmissa lämpötiloissa se voi pilaantua. Oikein säilytettynä se säilyy hyvänä hyvin pitkään – jopa useita kuukausia.
Sesonki
Myskikurpitsan satokausi on heinäkuusta syyskuuhun, mutta sitä voi tilata ympäri vuoden.