Kuvaus
Discovery Äppelmust från Østergårds fruktträdgård
På Østergårds fruktträdgård odlar de många olika äppelsorter som de använder i sina juicer, och den här är gjord uteslutande från Discovery. Denna lätta och mycket fina äppelsort lämpar sig väl för juicetillverkning, eftersom det resulterar i ett glas som har en underbar mjuk sötma som inte är för intensiv. Om du gillar Discovery-äpplen kommer du garanterat att älska den här underbara juicen!
Østergårds fruktträdgård började som ett litet juiceri med 50 m2 i Jægerspris, där de pressade sina egna frukter och närliggande fruktträdgårdar kunde få sin skörd pressad och tappad på flaska. Med tiden växte de sig större och såg en allt större efterfrågan på fruktjuicer och drycker, vilket fick dem att utöka den lilla produktionen!
Juiceriet är endast delvis automatiserat, vilket innebär att en stor del av de hantverksmässiga processerna förblir intakta, där experternas omsorgsfulla behandling av frukterna leder till en hög kvalitet.
Hela anläggningen baseras på en hållbar filosofi och är så koldioxidneutral som möjligt. Under 2010 byggde de sitt eget vindkraftverk som förser hela fruktträdgården och juiceriet med elektricitet.
Säsong
Den här äppeljuicen från Discovery är i säsong året runt.
Förvaring
Juicen ska förvaras på en mörk och sval plats. Efter öppnandet kan den hålla i ca 40 dagar i kylskåpet.
Østergårds fruktträdgård och juiceri framhäver de bästa danska fruktsorterna
Østergårds fruktträdgård och juiceri är ett familjedrivet företag som startade redan 1938 och den exceptionella känslan för kvalitet har överförts från generation till generation. Christian och Ulrik är tredje generationen, och redan från barndomen lärde de sig hur man odlar de mest underbara frukterna. Kg efter kg – ton efter ton – av välsmakande äpplen, päron, plommon, körsbär och vinbär som odlades i fruktträdgården.
Hösten 2016 tog Christian över Østargårds fruktträdgård. I dag är det Christian själv och fyra andra arbetare som noggrant pressar de handplockade äpplena, som sedan blir till läcker saft. Och även med modern teknik och hållbar produktion, med egen vindkraft, är det fortfarande traditionerna och de ursprungliga värderingarna som står i fokus.